Nu ca e tocmai momentul potrivit pentru ceea ce urmeaza sa va povestesc, ca lumea mai are prin frigidere sunci, carnati, saltisoane, sarmale, fripturi – toate bunataturile care nu s-au consumat la masa de revelion. Dar a iesit atat de bun ce-am facut eu, c-ar fi pacat sa nu ma impart cu voi. Se ratacise undeva prin dulap un pachet de nachos caruia de multe ori vroiam sa-i fac felul dar n-aveam curajul sa gatesc sosul. Pai iata ca astazi pachetul acela mi-a facut ultima data cu ochiul, si eu imediat l-am gasit. De curaj vorbeam. Eu ma gandeam la un sos mai picantel, mai acrisor, asa. Si chit ca aveam in frigider toate cele trebuincioase pentru a da frau liber mainilor ca sa faca mendrele unei imaginatii flamande. Nimic complicat:
50 g porumb conservat
2 castraveciori murati
1 ou fiert
200 ml rosii pasate (sau un suc de rosii mai consistent)
100 g masline
4 catei de usturoi
un strop de sos Tabasco
Toate astea le-am pus claie peste gramada intr-un pahar adanc si incapator in care am scapat blenderul pornit. N-am pus nici sare, nici piper.
Iata asa, foarte laconic am obtinut un sos aios si foarte delicios.
Oul l-am pus pentru a da oferi sosului consistenta. Daca dati oul la o parte, sosul este suta la suta vegetarian. Sa aveti pofta!
Loading ...
Comentarii recente