Varză călită cu costiță afumată. The make of.

Mai jos aveți prima tentativă de a filma prepararea unei rețete (cea din titlu). Dacă doriți rețeta detaliată, scrieți în comentarii – voi detaliza postarea.



Ciorba pentru zile crancene

Reteta ce urmeaza are menirea de a linisti demonii mahmurelii si sa faca satul un organism fragil. A fost inpirata din lista minima de ingrediente care poate foarte probabil exista intr-un frigider, pe timp de iarna, dupa sarbatori. Mai ales, aceasta este foarte potrivita pentru studentii care au iepuizat aproape toate merindele trimise de la tara, dar nu chiar toate. Date fiind acestea, sa pornim in aventura vrajmasa intr-o bucatarie de camin studentesc.
Ceapa si morcov se gaseste si in camara celul mai sarac student.
De la … continuare →

Despre mamaliga

Sa-i dee Dumnezeu sanatate lui Columb. Fara el astazi mancam friptura cu paine. Nici nu vreau sa-mi imaginez. Interesant, undeva in spatiul carpato-danubiano-pontic, exista oare un monument al mamaligii? Daca nu, trebuie neaparat ticluit si postamentat. Va spun ce inseamna pentru Povestelnic mamaliga, sau cum a invatat el de la bunica lui sa-i zica – “maliga”. Ba nu, va spun mai pe urma, acum sa va spun despre friptura.

Friptura de astazi, in sinea ei, este una minimalista, fara trucuri sau ingrediente pretentioase. Anume asta friptura este cea traditionala, … continuare →

Mancare populara moldoveneasca

La inceputul verii, prin iunie, cand zilele devin din ce in ce mai lungi, iar noptile din ce in ce mai scurte, toti gospodarii din toate colturile lumii nu-si vad capul de treburi. Fiecare se indeletniceste cu ceea ce ii permite pamantul si precum ii zic traditiile.

In nu atat de indepartata Bulgarie, Boriska arunca cartofi marunti in cuiburile proaspat sapate in tarana de tatal sau Velizar. Le aranjeaza frumos cate trei in cuib, dupa care le astupa cu grija.

In timpul acesta, in Mexic, Sancho, cu chitonogul in … continuare →

Bors scazut

Zarzavat Pictures And Melesteu Spilberg presents:

A fost odata ca niciodata, ca daca n-ar fi, nu s-ar povesti. A fost odata un curechi murat. Traia curechiul acela in pace, liniste si buna intelegere impreuna cu fratii lui de cruce – alti curechi murati, morcovi si sfecle rosii murate la fundul unei putini albastre astupate cu capac negru. Si cum huzureau ei si de grija nu stiau, sa vedeti ce-i trece prin cap intr-o buna zi curechiului nostru. Ii veni lui in bostanul lui de curechi rozov si murat … continuare →