Pagina 2 din 41234

Cum a fost domesticit aluatul…

Uite ca am facut-o si pe asta. Da, anume domesticit, pentru ca aluat de mână povestelnicească acest blog încă n-a văzut. Tare bine mai zicea proverbul: ochii sperie – mainile bucura. Sincer sa fiu, aveam o fobie inexplicabila fata de aluat, mai bine zis, frica, in fata incertitudinii de reusita. Probabil pentru ca stiam de la mama si de la bunica ca aluatul este foarte capricios. Pana la urma, veti vedea, daca pui suflet in ceea ce faci, atunci iese bine. Deci, am avut motivatie buna. Asa s-a intamplat … continuare →

Supa mexicana in context moldovenesc

Exista undeva un detasament de pionieri care se tot ideletniceste de cativa ani cu caratul sacilor din oras spre locuri pitoresti. Cu tot cu cazane, strachini, si altele necesare pentru ospete copioase in san de muma natura. Pai iata ca la detasamentul cu pricina are atributie si Povestelnicul, sub o forma mai putin evidenta din punct de vedere culinar. Dar totusi, atata vreme cat nu s-au imprastiat toti membrii acestuia pe la case langa sotii si odrasle, detasamentul continua sa existe, iar membrii acestuia se mai aventureaza sa si … continuare →

Tocana de pleurotus cu cartofi copti

Daunazi seara, dupa lucru, Povestelnicul intrase intr-un supermarket cu scopul de a iesi de acolo cu te miri ce beutura pentru a suplini rezervele casnice, iepuizate la ultima tuica party. Ochii dansului alergau de la tejgheaua cu bere la cea cu vin. Pana la urma, din infinitatea posibilitatilor din univers si din acel megamarket, Povestelnicul se opri la o sticla de vermut de fabricatie autohtona. Si altele. Aici veni momentul oportun ca aceasta splendida incarcatura sa fie dusa la casa, achitata si domiciliata. Dar n-a fost sa fie. Pentru … continuare →

Salata de legume coapte

In gradina unui gospodar intotdeauna creste o vanata, un dovleac, o rosie, un ardei si te miri ce verdeata acolo. Pai moldoveanul stie cum sa ticluiasca ca sa le imbine intr-o armonie perfecta pe cele mentionate. Va deschid si voua strasnicul secret.

Cand ma gandesc ca trebuie sa va povestesc reteta ce urmeaza, ma doare inima. Pentru ca am facut-o intre peretii de beton ai unui bloc de oras si nu la gratiile unui gratar, pe jar de lemne de padure, cum s-ar fi … continuare →

Ardei copti cu tocana de rosii

Buna ziua cititor drag si flamand. E vara, e cald si curpenii se indoaie sub povara rosiilor si ardeilor grasi. Si ai tu oare, cititor bun la inima, mila cuvenita fata de aceste mladite ingrelate? Eu zic ca da, asa ca da fuga in gradina si intoarce-te in bucatarie cu un cos de rosii si ardei. Astazi vom gati impreuna o reteta a carei arome se ridica dintr-o oala pusa pe plita unui cuptorus aflat la distanta de aproape treizeci de ani. Reta vine de la bunica, de la … continuare →

Bors ucrainean v2.0

Versiunea 1.0 a acestui minunat bors a fost una succinta. Autorul blogului, fan inrait al acestui fel de mancare, a considerat ca trebuie sa-i acorde atentia cuvenita. Deci, in versiunea 1.0 mai multa beletristica, aici mai multe poze. Enjoy it!
Roadele gradinilor, splate si uscate.

O parte din ele le vom taia pai (sfecla rosie, radacina de telina) sau le vom toca (rosiile, morcovul si ardeiul).

Cartofii se taie cuburi.

In … continuare →

Mamaliga, peste si pizza: combinatie fantasmagorica

“Cam cand am gatit ultima data peste?” – se intreba intr-o dimineata Povestelnicul, o dimineata nimerita din intamplare libera – adica o dimineata a unei zile cu peste 12 ore absolvite de munca, cu tot cu criptografie, documentatie, programare, corespondenta si alte activitati rutinare. Deci o zi plina de ore in care Povestelnicul putea sa se dedice complet vocatiei pe care i-o impune porecla. Prin urmare, cel mai dolofan peste din targ a fost ales si adus acasa. Aici, insa, a aparut dilema cea mare: ce se va gati … continuare →

Miel in sos curry

Pe una dintre strazile pustiite ale Calcutei, spre amurg, la orizont au aparut cateva siluete. Maiorul si cativa amici ai sai se intorceau din misiune. Unul dintre ofiteri ducea in spate un miel, din care picurau peste haina picaturi calde de sange din caura lasata de varful baionetei sale.
– William, se pare ca in orasul acesta nun e mai primeste nimeni cu merinde calde.
– Te inseli, colonele, ii raspunse maiorul. Nala ne va primi oricand. Intotdeauna am fost binevoitor cu ea, s i-am arata respectul … continuare →

Ce poti face cu o bucata de Emmentaler

Stiu ca e pacat. E pacat sa prapadesti asa bunatate de cascaval pe o alta bunatate de carne. Dar, cand este vorba despre improvizatie, nu te sinchisesti sa pomenesti de bine gospodarul elvetian care a facut roata din care s-a taiat bucatica de cascaval, din care au ramas doar trei felioare, prezente pe masa Povestelnicului.

Era tarziu si era foame. Tot belsugul frigiderului a mers la cina, fara exceptie:
 
– cascaval
– o bucata de spate de vita
– un … continuare →

O pescuiala crancena

Intr-o sambata, intr-o vara, Povestelnicul si inca un batalion de pescari sadea, s-au pomenit ademeniti pe neprins de veste de litoralul rural al unui helesteu plin ochi cu crap oglinda si crap solzos. Se astepta o pescuiala crancena. Coborand din mers calul nazdravan care i-a adus pana in aceste locuri, pescarii flamanzi de senzatii piscicole, aninau din saritura ramele in carlige si deblocau mulinetele. Unii mai inimosi si altruisti din fire, au purces la pregatirea un … continuare →

Pagina 2 din 41234