Pagina 1 din 212

Tarator

E pacat sa vii de peste mari si tari si sa nu aduci cu tine o reteta de-a bastinasilor. Gustarea despre care va voi povesti mai jos este o adaptare povestelniceasca a unei retete bulgaresti. Adaptarea de mai jos a luat nastere la un picnic pe o coasta de munte, langa poalele marii, sub soarele dogoritor al lui cuptor. De aceea “tarator”. Tarator este o sorbitura racoritoare bulgareasca, tocmai potrivita pentru vreme torida, cu echivalente sarbesti, turcesti si grecesti (la greci ii zice “tzatziki”). La unii este mai lichida, … continuare →

O nuvela crustacee

Se da:
1,5 kg crevete
o legatura de macris
o legatura de marar
2 lamai
o cantitate finita de bere

Se cere:
Metoda optimala de nimicirea a datelor de intrare si numarul persoanelor implicate.

Rezolvare:
1. Se fierb trei litri de apa, se sareaza generos cand da in clocot.
2. Se adauga crevetele si oparesc jumatate de minut (din motive de securitate digestiva).
3. Crevetele se scot, se scurg de apa si se lasa sa se raceasca.
4. … continuare →

Omleta cu verdeata

Un organism somnoros, de dimineata, vrea alimentat cat de repede este posibil. Deaceea, acel organism, pledeaza pentru gustarea care presupune o rapditate supersonica de pregatire. Dar. Un ochi odihnit dupa o noapte buna de somn vine in contradictie cu restul organismului. Deci, se cade sa fie impacati toti. Adica trebuie facut ceva cu oua, dar sa nu fie niste banale ochiuri prajite. Noroc ca in frigider mai era cate ceva.
Asa ca, din infinitatea produselor care poate exista intr-un frigider aproape gol, Povestelnicul a scos tot:
5 … continuare →

Crayfish party sau “toamna se numara racii”

Povestelnicul a considerat ca este pacat sa nu profite de acest dar sezonier al iazurilor si helesteielor. Din experienta proprie, va spun ca prinsul acestor crustacee este un proces captivant si bogat in adrenalina, dar merita sa-ti zdrelesti degetele, dau garant. De data aceasta, e drept, Povestelnicul nu a prins racii cu propriile maini ci a beneficiat de belsugul acestora la piata. O observatie utila pentru cititor: in timpul saptamanii, pretul lor la piata este de 3 ori mai mic decat sambata, deoarece cantitatile mari de crustacee, eventual si … continuare →

Ghidul tanarului vanator

Buna ziua dragi amatori ai armelor. Astazi vom invata impreuna sa preparam niste patroane. Menirea lor este de a dobori din unul, maximum două gloante foamea cetateanului şi de a-l trimite, dupa asta, in somn letargic. Sa purcedem.
Oricine a fost vreodata la vanatoare stie ca pentru a confectiona un patron, este nevoie de manson, praf de pusca si glontele propriu zis. Povestelnicul la vanatoare n-a prea fost, asa ca prepararea patroanelor este un lucru nou – prin urmare loc pentru perfectiune exista oricand.
… continuare →

La multi ani!

Ce fel de revelion fara hering in cojoc? Poftim:

Reteta nu v-o spun acum, pentru ca v-am spus-o cand era cald afara si revelionul nici la orizont nu se vedea: o gasiti aici.
In schimb am s ava spun reteta la un peste copt la gratar, in seara de revelion:
peste – 4 kg,
gratar – una bucata,
lemne – mai bine carbuni (ingheata para pe lemn, nu de alta),

Pestele se taie bucati, se presara cu piper negru praf, … continuare →

Cartofi prajiti

Din nou cartofi prajiti. In pofida faptului ca nu e o mancare din cele mai sanatoase (nutritionistii inflacarati ar spune ca nu este deloc sanatoasa si le-as da dreptate), Povestelnicul nu poate rezista tentatiei sa-si gateasca uneori o tigaie mare, asa cu stie el mai bine. Pofta-i vine cam o data pe luna, mai ales in sezonul rece. Deci, sezonul rece a si inceput asa ca, sa am scuzare. Pe langa faptul ca este o mancare traditionala moldoveneasca, cartofii prajiti pentru Povestelnic reprezinta mult mai mult decat atat. Facuti … continuare →

Ce poti face cu o bucata de Emmentaler

Stiu ca e pacat. E pacat sa prapadesti asa bunatate de cascaval pe o alta bunatate de carne. Dar, cand este vorba despre improvizatie, nu te sinchisesti sa pomenesti de bine gospodarul elvetian care a facut roata din care s-a taiat bucatica de cascaval, din care au ramas doar trei felioare, prezente pe masa Povestelnicului.

Era tarziu si era foame. Tot belsugul frigiderului a mers la cina, fara exceptie:
 
– cascaval
– o bucata de spate de vita
– un … continuare →

O pescuiala crancena

Intr-o sambata, intr-o vara, Povestelnicul si inca un batalion de pescari sadea, s-au pomenit ademeniti pe neprins de veste de litoralul rural al unui helesteu plin ochi cu crap oglinda si crap solzos. Se astepta o pescuiala crancena. Coborand din mers calul nazdravan care i-a adus pana in aceste locuri, pescarii flamanzi de senzatii piscicole, aninau din saritura ramele in carlige si deblocau mulinetele. Unii mai inimosi si altruisti din fire, au purces la pregatirea un … continuare →

Gulyas sau papricas – iata intrebarea…

A fost odata un berbecut, Petrica-i spunea. V-am mai povestit despre el, am impresia. Sau poate ca nu. Petrica a fost sacrificat cu o zi inainte de Pasti, si era prea zdravan ca sa bucure dintr-o data pe Povestelnic shi pe cei ai casei. Cum spune vorba unui proverb povestelnicesc: o data taie si de 7 ori mananca. De aceea o parte din el a tot stat la frig si intuneric pana mai zilele trecute, cand spatele lui Petrica a fost scos de la gheata si pus la dezmortit. … continuare →

Pagina 1 din 212