Păstrăv mediteranian la grătar

Din Cipru adunate:

Lamaie, busuioc uscat, sare, putin piper mozaic, cateva frunze de coriandru – toate pe interior.

5 minute pe fiecare parte, la gratar. Si pestele-i gata.

Totusi, un peste de mare, nu-i un peste de balta.

Ciorba cu afumatura si tarhon

S-a intamplat intr-o duminica. Obosit de povara rucsacului carat pe dealurile Tipovei si de doua zile odihnite cu palinca si gratare in sanul naturii (luna septembrie nu reprezinta o piedica pentru astfel de activitati), Povestelnicul a ajuns acasa cu o stringenta pofta de sorghitura.

Deci trebuia o supa buna si rapida. Asa cum a s-a depanat ceva vreme decand nu am mai facut reteta asta, a picat tocmai la tanc. Pofta, in cazul dat, nu a venit mancand ci a zacut si a macinat nervii … continuare →

O nuvela crustacee

Se da:
1,5 kg crevete
o legatura de macris
o legatura de marar
2 lamai
o cantitate finita de bere

Se cere:
Metoda optimala de nimicirea a datelor de intrare si numarul persoanelor implicate.

Rezolvare:
1. Se fierb trei litri de apa, se sareaza generos cand da in clocot.
2. Se adauga crevetele si oparesc jumatate de minut (din motive de securitate digestiva).
3. Crevetele se scot, se scurg de apa si se lasa sa se raceasca.
4. … continuare →

Crayfish party sau “toamna se numara racii”

Povestelnicul a considerat ca este pacat sa nu profite de acest dar sezonier al iazurilor si helesteielor. Din experienta proprie, va spun ca prinsul acestor crustacee este un proces captivant si bogat in adrenalina, dar merita sa-ti zdrelesti degetele, dau garant. De data aceasta, e drept, Povestelnicul nu a prins racii cu propriile maini ci a beneficiat de belsugul acestora la piata. O observatie utila pentru cititor: in timpul saptamanii, pretul lor la piata este de 3 ori mai mic decat sambata, deoarece cantitatile mari de crustacee, eventual si … continuare →

8 martie

Nu stiam ce sa gatesc de 8 martie. Nu pentru ca era 8 martie si se cerea ceva special, ci pentru ca am cam uitat de gatit in ultima vreme, fiind ocupat cu explorarea dioptriilor noului meu aparat si lentilelor ce i se cuvin. Si ziua de 8 martie m-a cam luat prin surprindere. Panicat la stomac si la ceasul care apropia foarte repede ziua de sfarsit, am iesit fuga din casa si m-am intors la fel de repede cu doi crapi, ca sa mai dreg o data … continuare →

Brava isprava culinara a lui Ion si Nicanor

Demult nu v-am spus nici o poveste. De aceea astazi am sa va spun o poveste populara moldoveneasca. Despre cum s-au intalnit Ion si cu Nicanor si ce-au facut ei impreuna. S-a intamplat toata intamplarea nu intamplator. S-au intalnit ei intr-o buna zi langa moara. Ion venea de la pescuit iar Nicanor tocmai aburca in caruta vreo doi tuhali de faina de popusoi.
– Buna ziua om bun, facu Nicanor simtind izul de peste proaspat din traista lui Ion.
– Buna sa-ti fie inima, dupa cum ti-i … continuare →

Sangria

De mancat am mai manca, da’ n-ar strica de pus in gura si un strop de bautura.

Alergand de la frigider in beci si din beci la frigider Alejandro statea la ganduri grele: sa bea un pahar de apa rece, un fresh de fructe, sa inghita cu gaturi mici savoarea unui vin vechi, sau sa strice definitive ziua cu un paharel doua de tarie. Si precum ii simtea inima, avea nevoie de toate odata: ceva racoros, putin acru si dulce in acelasi timp, si nici aroma de vin parca … continuare →