Prajitura Ole

Povestelnicul se afla in concediul binemeritat, deci experimentele cu dulciuri continua. Astazi va propune un desert sintetizat din cateva retete. Toate cantitatile mentionate mai jos sunt necesare pentru patru portii, respectiv, daca veti fi mai multi la masa, deduceti proportiile dupa cum va convine.
… continuare →

Panna cotta

Sarbatorile bat la usa, prin urmare redactia blogului face pregatirile de rigoare. Astazi va propun un desert usor si sanatos: panna cotta – ceea ce in traducere mot a mot, din italiana, inseamna crema fiarta. Pentru acest minunat deliciu al cofetariei italiene, am folosit produsele Dr. Oetker, ce se potrivesc de minune la aceasta treaba.

Pentru isprava culinara, este nevoie de crema si de sos.
Pentru crema:
100 ml lapte
500 ml frisca (smantana dulce de 18-33%, corespunzator capriciilor voastre nutritioniste)
1 lingurita de … continuare →

Tiramisu

Deci, experientele cu dulciuri continua. Astazi va propun reteta unui desert traditional italian. Bineinteles, nu poate fi vorba de originalul acesteia, pentru ca toata alchimia ei se pierde printre controversele internetului si multitudinea de pareri ale bucatarilor consacrati din diferite regiuni ale peninsulei cu forma de ciubota. Povestelnicul, a incercat sa nu plece prea departe de autenticitatea acestei retete, fiind limitat nu doar de lipsa produsele veritabile (folosind ceea ce se gaseste prin magazinele noastre) ci si de lipsa totala a unora (cum ar fi, de exemplu, vinul de … continuare →

Un inceput bun de zi este cu cafea

Exista mai multe metode de a injecta o dimineata in sangele trezit de insistenta razelor unui soare neastamparat intr-o zi de sambata. Povestelnicul o stie pe cea perfecta. El intra in bucatarie, cu obrajii piscati de apa rece si cu un gust proaspat de minta pe dinti, scoate din ascunzis arsenalui necesar (Cristina, multumesc pentru rasnita;) – ai facut un om fericit) si dezermetizeaza un packet de cafea (Cristina, multumesc;) eu 3 ani am asteptat rasnita – acum a venit si vremea cafelei).

O … continuare →

Pui cu piure de mazare

D’Artagnan se trezi odata cu cucosul vecinului. Tresari agitat din somn, pipai fara sa se uite asternuturile din stanga apoi comoda din dreapta dupa care facu o concluzie puternica.

– Hm… pronunta el si gandurile nu intarziara sa-i vie in mintea proaspat desteptata de vinul de Burgundia baut aseara si de activitatile extracuriculare care urmasera. Spada era la loc, pe comoda iar domnisoara Bonacieux nu era deloc acolo unde ramase aseara. D’Artagnan mai dadu o data cu mana prin albiturile reci de alaturi dupa care sari in cizme. Repede … continuare →