Prepelițe cu couscous

Vanatoarea este o treaba pe cat de prielnica burții, pe atat de sanatoasa organzimului (mai mult a vanatorului, a vanatului – mai putin) daca sunt respectate toate regulile etice ale acesteia: vanezi cat poti duce si mai ales cat poti îmbuca. Se intampla, deci, zilele trecute sa vanez ditamai prepelite in ocolul unui coleg de breasla. De la impactul cu alicele prepelitele au obtinut un impuls cinetic care le-a aruncat hat sus de unde au aterizat cu zgomot pe masa Povestelnicului, penite si parlite de puf, mirosind a carne … continuare →

Ce poti face cu o bucata de Emmentaler

Stiu ca e pacat. E pacat sa prapadesti asa bunatate de cascaval pe o alta bunatate de carne. Dar, cand este vorba despre improvizatie, nu te sinchisesti sa pomenesti de bine gospodarul elvetian care a facut roata din care s-a taiat bucatica de cascaval, din care au ramas doar trei felioare, prezente pe masa Povestelnicului.

Era tarziu si era foame. Tot belsugul frigiderului a mers la cina, fara exceptie:
 
– cascaval
– o bucata de spate de vita
– un … continuare →

Couscous cu legume si aripioare de pui

Ingrediente:
– Morcov, dovlecei, vinete, ceapa uscata, ciuperci, ardei si in general orice fel de legume crude pe care le gasiti in frigider si care-si pastreaza forma daca sunt inabusite (rosiile, de exemplu, nu se recomanda), toate taiate cubulete
– 200g de couscous (cam atat cat incape intr-un vas de 200ml)
– aripioare de pui marinate din timp in sos de rosii.
– ulei de masline

Mode de preparare:
1.Legumele se pun la inabusit intr-un vas cu putin ulei incins. Se adauga putina sare … continuare →