Pagina 3 din 41234

Patatas al horno cu salsa picante

Si iata ca iepurasul a fost pus la copt dar nu este oare pacat sa iasa el din cuptor si sa-l astepte farfuria rece si pustie? Sa-si scurga sucul si aromele peste albeata farfuriei si nimeni alaturi sa nu vada, nu este oare o lipsa de respect pentru acel iepure? Pai iata, ca sa nu se intample aceasta grava faradelege, trebuie sa intampinam bucata de carne cu ceva delicios. Delicios nu neaparat inseamna complicat. Vom pregati ceva foarte simplu: cartofi copti, sau cum spun spaniolii patatas al … continuare →

Scrisoare cu carnati si cartofi

Buna ziua sau buna seara, dupa cum te va gasi mica mea scrisoare. Draga sora, afla ca-ti scrie al tau frate, Povestelnicul. Demult nu ne-am vazut. Din primele randuri afla ca la mine treburile merg bine, parca nu prea am pe ce sa ma plang.
Si cartofii s-au facut frumosi, si vaca se mulge bine, si untul iese foarte bun. De aceea m-am gandit ca ar fi pacat sa nu-ti povestesc. Azi am facut o piure de cartofi.

Stii, am luat niste cartofi, i-am taiat cubulete … continuare →

Lavash cu umplutura ad-hoc

Intr-o dimineata Povestelnicul a scos dintr-o punga doua lavash-uri proaspete si se gandi oare ce sa faca cu ele. Stia cu certitudine ca trebuie sa le manance dar nu stia cu ce. Si se gandi el sa plagieze o reteta araba si s-o dreaga mai pe moldoveneste. Cu acest minunat gand cotrobai prin frigider si tot ce gasise acolo scoase pe masa. … continuare →

Pleurotus cu cartofus

Ador ciupercile. De orice fel. Sub orice forma. Dar cel mai, cel mai tare le ador pe cele proaspete, preparate la wok. Si deaceea nu puteam sa trec pe langa o lada de ciuperci dolofane de o factura si culoare ademenitor de apetisante, cand de la munca spre casa am hotarat sa mai vad ce mai e bun prin marketul care mi-a taiat calea.
Erau pleurotus sau le mai spun altii pastravi si eu am luat un kilogram bun. Va zic, daca nu prea va pricepeti la ciuperci, … continuare →

Cartofi gratinati

Povestelnicul are o predilectie deosebita pentru mancarurile care sunt compuse din multe ingrediente simple, ordinare ca sa zicem asa, si cat mai amestecate intre ele. Povestelnicul in general, daca are in fata cinci farfurii, el va manca concomitent din toate cate oleaca, preferential combinarea acestora sa se faca nu in stomac ci in gura. Si in general pentru a amesteca niste ingrediente exista trei variante: in strachina, in gura sau in stomac. Azi ia venit o pofta de a amesteca ceva in tava. El a facut doua tavi, voi … continuare →

Muschi de porc in sos mexican

– Pedro!… Pedroooo!…. Pedrooooo!
– Au! Ce-acolo?
– Puta madre, pe unde umbli!
– Da si mai vrei?
– Vina-n coa!

Dupa scurt timp, de sub crengile doldora de lime se zari o muchie de sombrero de sub care se itira sprancenele stufoase si negre ale lui Pedro, dupa care si mustata a lui nimeni altul decat Pedro. Scuturand zgomotos mainile de pantaloni, Pedro isi aprinse o tigareta si se apropie agale de Cancita.
– Spune.
– Unde te-ai pornit?
Pedro imediat … continuare →

Ochiul magic

Merlin stia ca norii negri care s-au lasat asupra regatului in scurt timp vor aduce cu ei napasta trimisa de vrajitorul negru. Stia ca si el si regele sunt sortiti pierzaniei daca pana la miezul noptii nu va izbuti sa deschida ochiul magic. De aceea, inca pana a se ridica soarele, el cobori in pivnita regala dupa toate cele trebuincioase.

Ingrediente:
– doua maini bune de frunze proaspete de spanac fermecat
– 2 cepe poleite
– trei cartofi culesi sub luna plina
– jumatate de … continuare →

Cartofei rotofei

Cartofii pot fi copti pe jaratic. Cartofi pot fi inveliti in folie si copti pe jaratic. Cartofii pot fi taiati in doua, intre ei se pune o bucata de slanina sau o bucata de sunca, cateva felii de usturoi, sare si parca ar mai trebui si ceapa, da nu mai incap atatea. S-ar putea taia cartoful in trei felii si toate bunatatile s-ar putea pune intre felii, apoi invelite in folie. In asa caz avem o constructie instabila, prea mult spatiu de scurgere a zemii lasata de delicioasele ingrediente. … continuare →

Steak cu legume coapte la cuptor

Chiar daca e canicula, chiar daca s-a saturat toata lumea de vara aceasta, sa nu uitam, oameni buni, ca vara nu e vesnica si nici legumele. Asa ca hai sa dregem un frigarui din zarzavaturi si sa batem un steak cum scrie cartea.
Cand cumparasem mozzarella nu aveam astfel de ganduri, de fapt. Vroiam sa topesc niste mozzarella peste ceva bun. In rezultat, am scos din camara tot ce-am gasit bun si m-am pricopsit pe masa cu

Ingrediente:
Fara doar si poate, o bucata bunicica de purcelus
… continuare →

Garnitura laconica

Iaca de exemplu ai o parjoala, o batuta, o pulpa da n-ai cu ce s-o inghiti gustos. Si atunci cea mai simpla reteta de garnitura o poti face doar din

Ingrediente:
0,5 kg cartofi medii taiati in patru
3 ardei dulci taiati cubulete
300g ciuperci, taiate sferturi
o ceapa mare, taiata cubulete
100g vin alb sec
sare
piper

Mod de preparare:
Toate ingredientele taiate, le amesteci presarand sare si piper, le pui intr-o tava unsa bine cu ulei, le stropesti cu … continuare →

Pagina 3 din 41234