Pagina 3 din 41234

Karma lui Budulai

purceluşi de lapte la scroafă

De mici li se ofera mangaiere parinteasca si caldura omeneasca. Cat timp cresc li se mai da urluiala, lucerna, stir, bostanei dati prin razatoare, macuc, si spatiu ca sa se zbenguie.

Copii de om ii boteaza, ii mangaie, ii invata ce-i aceea joaca si prietenie.
Mai jos il vedeti de Budulai, unul dintre cei opt.

Cand Budulai s-a facut mare, s-a transformat cu multa dragoste in cateva sute de kilograme de carnita proaspata si sanatoasa. O bucata a nimerit intr-o buna zi pe … continuare →

Cartofei rotofei

Cartofii pot fi copti pe jaratic. Cartofi pot fi inveliti in folie si copti pe jaratic. Cartofii pot fi taiati in doua, intre ei se pune o bucata de slanina sau o bucata de sunca, cateva felii de usturoi, sare si parca ar mai trebui si ceapa, da nu mai incap atatea. S-ar putea taia cartoful in trei felii si toate bunatatile s-ar putea pune intre felii, apoi invelite in folie. In asa caz avem o constructie instabila, prea mult spatiu de scurgere a zemii lasata de delicioasele ingrediente. … continuare →

Garnitura laconica

Iaca de exemplu ai o parjoala, o batuta, o pulpa da n-ai cu ce s-o inghiti gustos. Si atunci cea mai simpla reteta de garnitura o poti face doar din

Ingrediente:
0,5 kg cartofi medii taiati in patru
3 ardei dulci taiati cubulete
300g ciuperci, taiate sferturi
o ceapa mare, taiata cubulete
100g vin alb sec
sare
piper

Mod de preparare:
Toate ingredientele taiate, le amesteci presarand sare si piper, le pui intr-o tava unsa bine cu ulei, le stropesti cu … continuare →

Ciorba cu tarhon

In sambata aceasta, pionerul nu avea altceva de facut decat sa se trezeasca, sa iasa la balcon si sa contempleze stropii de ploaie care cadeau lenesi peste vlastarii proaspat iesiti din muguri.

Ploaia si senzatia de sfarsit de aprilie, i-au trezit pionerului niste amintiri mai vechi. Anul trecut, pe 1 mai, in timp ce litoralul Marii Negre din Vama Veche se acoperea cu nori, pionerul , fara pic de teama, instala cortul pe nisipul umed. Aceste amintiri au rascolit si mai mult demonii stomacali ai … continuare →

Dezmat studentesc sau peste cu legume la rola

Reteta este foarte simpla, chiar comoda, as spune, doar ca ia ceva mai mult timp ca de obicei.

1. Te intelegi cu prietenii sa bei o bere, maximum doua. Informezi despre acest fapt bucatarul-secund.
2. Dat fiind faptul ca berea, mai ales a treia este foarte buna, si discutiile cu prietenii pe care nu i-ai vazut de mult sunt din ce in ce mai interesante, ajungi la a patra.
3. Intre a doua si a treia bere, cand bucatarul-secund asteapta detaliile si proviziile aferente retetei, te lasi … continuare →

La pescuit

Sambata dimineata cerul a hotarat sa arunce peste pamant niste stropi de ploaie. El stia, probabil, ca pescarii [1] vor merge astazi la pescuit si a decis sa le incerce nervii chiar de dimineata, doar ca el nu stia ca un pescar care se teme de ploaie, nu este pescar adevarat. Astfel, dupa principiul zis-si-facut, pescarii au insfacat unditele, cazanul si forsunca si au pornit spre peste. S-au oprit ei pe malul de vis-a-vis de plaja din Vadul-lui-Voda, la marginea satului Pirita.
Stranie senzatie de a vedea plaja … continuare →

Omleta de sambata dimineata

Ingrediente:
2 rosii taiate in jumatati de felii (semiluna)
2 ardei dulci, taiati cubusoare
6 oua batute bine cu sare si piper negru
150g de pastrama feliata subtire (sau sunca de porc)
un manunchi mic de patrunjel verde taiat marunt

Mod de preparare:
Pastramaua se rumeneste pe abele parti intr-o tigaie cu ulei. Dupa, se adauga ardeiul. Amestecand, se prajeste pana se inmoaie. Se adauga rosiile. S emaesteca cu atentie pana scade sucul de la rosii (rosiile trebuie sa ramana intregi). Se sareaza … continuare →

Bors ucrainean

Ingrediente:
La 5 litri de apa:
500 g carne de porc (costita de preferinta)
3 cartofi mari
O svecla rosie mare
O ceapa uscata mare
2 morcovi medii
3 rosii medii
Un ardei dulce bulgaresc
250 g varza (o patrime de varza medie)
O coada mica de praz
O radacina de patrunjel
O lingura de masa de pasta de tomate
Cate o legatura de marar si patrunjel
Un catel de usturoi
50 g … continuare →

Rulouri de ficatei cu legume la gratar

Ingrediente:
Ficat de pui – 300 g (6 ficați intregi)
Piept de porc taiat felii subțiri – 6 felii
Ardei dulci – 3 de marime medie
Morcov – 2 de marime medie
Șampinioni – 5 ciuperci mari
Vanata – una mare
Dovlecei – 2 de marime medie
Ceapa – una de marime medie
Usturoi – 7 caței (jumatate de capatana) taiati felii inguste
Aceto balsamico
Ulei de masline
Sare
Piper negru macinat

Mod de preparare:
… continuare →

Pui chinezesc

Ingrediente:
Orez uscat – 200 g
Pui – jumatate de piept
Ardei dulci – 3 buc
Ceapa uscata – una medie
Șampinioni – 7 ciuperci medii
Sos de soia
Piper negru
Sare
Ulei de floarea soarelui

Mod de preparare:
Orezul:
1. Ceapa se taie cublețe, marunt și se pune in tava cu uleiul deja fierbint. Se amestecaz pana se inmoaie.
2. Se adauga orezul. Se lasa la foc mediu pana se rumenește.
3. Se adauga … continuare →

Pagina 3 din 41234