Supa cu sunca si cascaval

Ingrediente:
Morcov – 1,5 kg
Cartofi – 0,8 kg
Ceapa uscata – una mare
Masline fara samburi – 100 g
Sunca – 200 g
Patrunjel frunze – jumatate de legatura medie
Cascaval HOCHLAND – o cutie (8 unitati)
Ulei – 2 linguri de masa
1,5 linguri de masa condimente pentru supe

Mod de preparare:
1. Se pune ceapa taiata marunt in cubulete la prajit pana se inabusa, sub capac.
2. Se adauga apa fiarta fierbinte (aprox 2,3 L). Se lasa la fiert 5 min.
3. Se adauga condimentele de legume si morcovul taiat cuburi medii.
4. Se lasa sa clocoteasca 5 min.
5. Se adauga cartofii taiati cuburi medii.
6. Cand legumele (cartofii si morcovul) sunt fierte, jumatate din continutul lor se scot si se fac pireu, dupa care se pun anapoi in cratita.
7. Se ia putin lichid din cratita, se adauga cascavalul si se amesteca pana la o masa uniforma. Se adauga inapoi in cratita.
8. Se adauga sunca taiata pai, maslinele taiate rondele si patrunjelul taiat marunt.
9. Se lasa la foc incet 5 min.

P.S. Se poate adauga si sare dupa preferinta.