Tipareste

Sos de peste cu paste pentru micul Bula


– Mamaaaa, mamaaa. Da eu vreau macaroaaane, scancea de o jumatate de ora Bula, tot tragand-o pe ma-sa de poale…
– N-am cand, lasa-ma in pace!
– Mama, da eu macaroaaaane vreeeu… insista isteric micul Bula.
– Nu ma inerva, se rasti iar mama-sa.
– Da eu vreeeeu…
– Asa, ian nu ma bate la cap, auzi? Mergi in bucatarie si fa-ti!
– Da eu nu stiu cuuum… continua se se umfle in mofturi Bula.
– Cum, cum… cu fundu-n drum. Ce-i aici asa complicat. Cere de la bunica

Ingrediente:
200g de peste Hec
200g mazare conservata
3 rosii mari
2 cepe mici
3 catei de usturoi
sare
un varf de lingurita de sos curry (pasta de ardei iute sau boia iute)
o lingura de faina

Hai, fuga!
sos de peste cu paste

Mod de preparare:

– Ni-o adus bunica nus ce. Da eu nuss ce sa fac mai departe…
– In primul rand pune la fiert un castron de apa. Intr-o tigaie rumeneste in ulei, pe ambele parti, bucatile de peste presarate preventiv cu sare.

Cand apa incepe a clocoti, stinge focul si scufunda in ea rosiile. Cand pui acolo rosiile uita-te la ceas, peste un minut le scoti.
sos de peste cu paste

– Da eu nu ma pricep la ceas…
– Numara pana la 60 fix asa cum numeri cand te joci de-a mijatca. Dupa aceea le scoti, le stropesti cu apa rece si le jupoi de piele.
sos de peste cu paste

Dupa asta, tai usturoiul felii, il rumenesti putin pe tigaie, dupa care adaugi ceapa taiata marunt.
sos de peste cu paste

Cand ceapa se inmoaie, toci rosiile si le pui deasupra.
sos de peste cu paste

Dai focul incet si mesteci din cand in cand timp de 15 minute, of doamne, timp de 900 de numaratori pentru mijatca. Dan u te duci de langa tigaie, c-apoi ai sa gusti numai rabdari fripte azi. Cand ajungi cu numaratul la 901 pui mazarea si vezi nu cumva s-o termini pana atunci, stiu eu ca-ti place bunisorul. Da, si nu uita sa pui sare dupa cum ti-i gustul si lingurita ceea cu tomat, sau boia, sau curry, sau ce ti-o mai dat bunica acolo.
sos de peste cu paste

Lasi treaba asta pe foc inca 5 minute, mai amesteci de vreo doua ori. Pe urma pui pestele, si nu stramba din nas: trebuie de amestecat iar.
sos de peste cu paste

Peste un minut, faci repejor un sos din lingura ceea de faina cu trei linguri de apa, amesteci incet pana se omogenizeaza dupa care o adaugi in tigaie. Uite asa, mamii, sa stii, se face ingrosala pentru sosuri. Timp de un minut amesteci incontinuu continutul tigaii.
sos de peste cu paste

– Si gata?
– Gata!. Da vezi, sa te fereasca sfantul sa mananci direct din tigaie.
sos de peste cu paste

– Mama, da ce-i in paharul seala de pe masa?
– Lapte, dragul mamei, lapte. Papa si nu pune multe intrebari.

10 comentarii la Sos de peste cu paste pentru micul Bula

Leave a Reply

 

 

 

You can use these HTML tags

<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

E bine să ştii


Întrebarea vină n-are

Oare ce vârsta au cititorii Poveştilor gustoase?

Vezi rezultatele

Loading ... Loading ...

Ieşire în lume