Tipareste

Pleurotus cu cepoase


Dadusem intr-o zi de niste pleurotus, proaspat si gadilitor la nas cu aroma sa de ciuperca. Nimic mai original decat o banala tocana din aceste nastrusnice ciuperci, Povestelnicul n-a putut inventa in momentul cela de exces de pofta si foame. In schimb, pe langa traditionala ceapa uscata, a fost luata decizia de a mai pune si alte rude ale acesteia.
tocana de pleurotus

Ah da, si niste morcov.
tocana de pleurotus

Si praz.
tocana de pleurotus

Dar sa le luam pe rand. Toate cepoasele le-am pregatit, adica le-am tocat cum se cuvine.
tocana de pleurotus

Ciupercile le-am curatat de radacini, le-am spalat bine in cateva ape si le-am lasat sa se scurga.
tocana de pleurotus

Mai departe e simplu: ceapa si morcovul le-am calit bine in ulei de masline
tocana de pleurotus

si am pus ciupercile taiate felii (fasii, panglici sau benzi daca vreti), asa, mai mascatele. Au stat cuminti in tigaie, vreo 20 de minute la foc mediu, fiindu-le tulburata linistea de cateva ori, de spatula manuita de Povestelnic. In acest rastimp le-am sarat si le-am piparat.
tocana de pleurotus

Pe urma am adaugat o lingurita de busuioc uscat.
tocana de pleurotus

Inca peste vreo 10 minute, cand ciupercile au mai cedat din zeama,
tocana de pleurotus

am pus ceapa si prazul.
tocana de pleurotus

Am amestecat bine si le-am mai lasat pentru vreo 8 minute, deja sub capac.

Pentru a decora cumva tacamul, am prajit niste ceapa verde, jucand-o permanent prin tigaie ca sa nu se prea arda si sa nu se lipeasca (pentru asta am scapat in tigaie exact doua picaturi de ulei – tigaia care nu lipeste era imprumutata prin sat).
tocana de pleurotus

A iesit asa o chestie si urmatoarea concluzie: la capitolul ceapa verde prajita mai este de lucru.
tocana de pleurotus

Daca tocana nu vi se pare prea aratoasa de data asta, vedeti alta reteta. Da’ de bun va zic: cu siguranta a fost bun. Sa fiti sanatosi.
tocana de pleurotus

2 comentarii la Pleurotus cu cepoase

Leave a Reply

 

 

 

You can use these HTML tags

<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

E bine să ştii


Întrebarea vină n-are

Oare ce vârsta au cititorii Poveştilor gustoase?

Vezi rezultatele

Loading ... Loading ...

Ieşire în lume