Tipareste

Peste cu cartofi la tava


peste cu cartofi la tava

Ingrediente:
1 kg de cartofi, curatati de coaja si taiati cuburi mari,
0,5 kg peste fara solzi, spalat, curatat de aripioare si taiat felii,
2 morcovi de marime medie, taiat cubulete mici,
200 g sampinioni proaspeti
300 g conopida taiata,
o ceapa uscata mare taiata marunt,
doua rosii medii taiate felii,
un ardei dulce taiat cuburi,
100 ml ulei rafinat de floarea soarelui,
100g cascaval dat prin razatoare,
patrunjel verde taiat marunt.
Oregano uscat,
Cimbru uscat,
piper negru si rosu praf,
sare,

Mod de preparare:
1. Intr-un vas se pun cartofii, pestele, morcovul, se presoara piper, sare, se toarna uleiul si continutul vasului se amesteca, dupa care se pune intr-o tava la copt in rola, la foc mediu.
2. In alt vas se pun ciupercile, conopida, ceapa, rosiile, ardeiul, se presoara oregano si cimbru, putina sare, si putin ulei si se adauga in tava dupa aproximativ o ora, cand cartofii sunt aproape copti.
3.Peste aproximativ 20 min, se amesteca continutul tavei, se adauga cascavalul si se presoara deasupra cu verdeata, se stinge rola si lasa in rola 5 min.

Merge foarte bine cu un pahar de vin rosu sec;)

4 comentarii la Peste cu cartofi la tava

  • 2look

    merge foarte bine cu urmatorul coctail:

    intr-un stacan graniony de 250 de grame torni 100 grame de rachiu. liuboj. pe urma atent-atent, pe muchia cutsitului torni inshetishor inca 70-80 grame de rachiu. tot de-ashela. pe urma tot din rachiu de-ashela torni tat pana sa umpli paharu shi cu gaturi mici bei tat pana la ultima chicaturica.
    se recomanda sa fie baut in calitate de aperetiv, inainte de mancare, de dorit pe stomacul gol, de dorit in soare.

  • Livia

    fara Gallina Blanca de data asta ? :D

    Interesanta combinatie peste si cartofi :D m-ai facut curioasa…

    Stiam ca vinul alb se da bine cu pestele…

    • 1. De data asta reţeta e 100% made by Povestelnicul. In reţetele by Povestelnicul, Galina Blanca, Mivina şi Yupi nu au trecere. Totul este ecologic pur, chiar şi peştele este prins cu mâna mea în piaţa Delfin de la Buiucani.
      2. Vinul alb merge şi fără peşte. La fel ca şi cel roşu. Noi ne-am gândit c-ar fi păcat sa nu mâncam chiar dac n-avem vin alb:))
      3. Intraţi şi gustaţi, avem de tăte:)

  • da, @Livia, nu iese aşa gustos dacă nu faci toata treaba asta în tigaie ca a mea:-D

Leave a Reply

 

 

 

You can use these HTML tags

<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

E bine să ştii


Întrebarea vină n-are

Oare ce vârsta au cititorii Poveştilor gustoase?

Vezi rezultatele

Loading ... Loading ...

Ieşire în lume


PageRank Checking Icon