Tipareste

Lavash cu umplutura ad-hoc


Intr-o dimineata Povestelnicul a scos dintr-o punga doua lavash-uri proaspete si se gandi oare ce sa faca cu ele. Stia cu certitudine ca trebuie sa le manance dar nu stia cu ce. Si se gandi el sa plagieze o reteta araba si s-o dreaga mai pe moldoveneste. Cu acest minunat gand cotrobai prin frigider si tot ce gasise acolo scoase pe masa.

Ingrediente:
2 foi de lavas (lipii armenesti)
3 cartofi medii
1 ardei rosu si dulce
cateva cozi de ceapa verde
4 foi de salata taiata pai
cateva sute de grame de sampinioni
2 linguri de humus
200g morcov marinat picant
100 g masline
2 castraveti murati
o bucata de branza cu mucegai albastru
o bucata muschiulet de purcel
o lingura de maioneza
o ceapa medie
50 vin rosu sec
sare
ulei

ingrediente pentru shaorma

Pe masa s-au adunat foarte multe, taman pentru doua portii: una vegetariana si una mai putin, ca sa multumeasca pe toata lumea. Deci sa purcedem.

Mod de preparare:
Taiem cartofii pai. Ceea ce vedeti voi felii, in doi timpi si trei miscari au fost pai.
cartofi taiati

Dupa, ii punem in mult ulei incins si-i prajim pana se rumenesc.
cartofi pai la prajit

Cand sunt gata, ii scoatem atent si-i punem pe un servetel sa se scurga.
cartofi fried

Tocam ceapa, o prajim in ulei incins pana se inmoaie si adaugam ciupercile.
ciuperci la prajit

Le prajim la foc incet, amestecandu-le din cand in cand, cam 10 min.
ciuperci prajite

Dupa asta, luam frumos bucata de carne si o tot batem pe ambele parti pana se subtiaza binisor. Asta ca sa se patrunda mai bine.
carne batuta

O saram, o piparam si o aruncam in tigaia incinsa. O prajim pe ambele parti cam 3 minute.
steak prajit

Cand se rumeneste, o stingem cu vin.
steak stins cu vin rosu

Bucata de steak o taiem marunt. Castravetii ii taiem pai, maslinele rondele.
castraveti murati si masline

E, oameni buni, baieti si fete, la momentul acesta le avem pe toate gata si nu ne ramane decat sa asternem frumos lavash-ul pe masa,
lavash

Dupa care incepem a picta. Il ungem sufleteste cu humus sau maioneza, il impodobim cu salata si cu cartofei.
lavash umplut

Il ingrosam cu ciuperci sau carne, cu morcov sau cascaval, cu castraveti murati si cu ardei taiat rondele.
lavash umplut

Nu care cumva sa uitati de ceapa. Cozile de ceapa taiate rondele desavarsesc aceasta opera. La urma stropiti cu niste sos tabasco sau spuneti vraja voastra preferata si chemati la masa mainile dibace
lavash umplut

care vor ascunde toate bunatatile acestea sub lavash proaspat – vrajmas de bun.
lavash umplut

Pseudo placinta obtinuta o puneti pe-o tigaie si o tineti pe ambele parti, cam cate trei minute.
lavash

Povestelnicul a servito cu suc de rosii si nu i-a parut rau deloc. Sa aveti pofta.
lavash ad-hoc

P.S. Orice asemanare cu vreun soi de bucate oriental este iluzorie:-P

2 comentarii la Lavash cu umplutura ad-hoc

Leave a Reply

 

 

 

You can use these HTML tags

<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

E bine să ştii


Întrebarea vină n-are

Oare ce vârsta au cititorii Poveştilor gustoase?

Vezi rezultatele

Loading ... Loading ...

Ieşire în lume