Moment de reculegere…

Am ales acest titlu nu pentru a incita spiritele, sau pentru a acumula vizite (pentru că perversul și meschinul din mine, s-a gandit că titlul ar putea fi interpretat și astfel, dar nu acesta a fost scopul). Vă propun să nu puneți accentul pe sumbru, lugubru sau macabru (ah, acest obsedant “…bru”) ci pe faptul ca aveți înainte o primăvară întreagă, și că vi se deschid in față o mulțime de uși ale naturii, pentru noi începuturi, sau pentru noi impresii.

Am ales acest titlu pentru a vă sugera … continuare →

Omleta din urzici cu salata de spanac

Pe scurt asa: e martie si deja e verde prin unele coltisoare forestiere. De-atata dati fuga prin padurici, sau, in cel mai rau caz – la piata si cumparati urgent urzici. Si leurda proaspata. Nu de alta da vremea lor iaca-iaca trece. Povestelnicul a si facut-o deja, bunatatea de tocana a si fost mancata, iar din ce-a mai ramas, a dres o omleta. Pana apare pe blog versiunea 2.0 a tocanitei cu pricina, va rog s-o vedeti pe prima, in caz ca duceti lipsa de inspiratie.
… continuare →

Oua posate

Reteta provoaca mari controverse cand este vorba despre stabilirea originii acesteia. Denumirea originala, probabil, este cea franceza – oeufs poches, de unde a aparut si varianta romaneasca – ouă poșate. Cred ca nu voi gresi amarnic daca le voi spune “oua in buzunar”. Veti intalni si variantele “oua romanesti” sau pur si simplu “oua ochiuri”. Toate aceste denumiri sunt legate de cate o istorie a carei valoare de adevar se pierde in negura vremii. Povestelnicul nu va adauga dohot in putina cu miere ci va purcede neintarziat la treaba. … continuare →

Buna dimineata!

Sa aveti o zi frumoasa!

Ce poti face cu o bucata de Emmentaler

Stiu ca e pacat. E pacat sa prapadesti asa bunatate de cascaval pe o alta bunatate de carne. Dar, cand este vorba despre improvizatie, nu te sinchisesti sa pomenesti de bine gospodarul elvetian care a facut roata din care s-a taiat bucatica de cascaval, din care au ramas doar trei felioare, prezente pe masa Povestelnicului.

Era tarziu si era foame. Tot belsugul frigiderului a mers la cina, fara exceptie:
 
– cascaval
– o bucata de spate de vita
– un … continuare →

Capsunele

Ultimile din anul acesta, probabil.