Publicat la 02.11.2016, 23:10:20
( comentarii de pe facebook)
 Iată ca veni și ziua mult așteptată. Ceva timp în urmă, vă povesteam despre pregătirile mele pentru iarnă.
Așadar, cu pompe și urale, a fost dat cep controversatului borcan cu murături, făcute anul acesta acasă. Primul castravete a fost gustat (nu pe uscat, evident) și a fost admis pentru utilizare gastronomică, în unanimitate, de către toți degustatorii.
Dacă utilitatea lor la o pălincă este indubitabilă, atunci pentru a convinge cititorul că muraturile noastre au și o mulțime de aplicări gastronomice, prezint … continuare →
Publicat la 31.12.2014, 12:50:20
( comentarii de pe facebook)
 Oamenii batrani si destepti spun ca in viata asta trebuie sa incerci de toate. Acelasi principiu este indicat mai ales pentru domeniul gastronomic. De aceea, Povestelnicul de cate ori da cu ochii de ceva nou, nemaivazut sau nemaigustat, neaparat rezolva crancena nedreptate iscata, deci pe masa lui neaparat apare acel ceva. Astfel, intr-o buna zi, facand un raid de cercetare prin piata, a observat intr-o farfurie, la o doamna, niste bucatele albe stropite cu ulei si sare, ce pareau a fi niste aschii de ridiche. Dar n-a fost sa … continuare →
Publicat la 06.11.2014, 15:57:04
( comentarii de pe facebook)
 Da voi ati mancat vreodata cașă din topor? Apai daca nu – ascultati aici (povestea cu casa din topor – la urma).
Deci, mi-a venit mie intr-o seara pofta de un fresh de portocale. Fresh-ul l-am baut, coaja a ramas. Vazand-o asa aromata si proaspata, ma tot framanta gandul ce sa fac si cum sa dreg, numa sa n-o arunc. Sa dreg o infuzie, poate o dulceata, mi-am zis? Pana la urma am gasit solutia optima si mai ales rapida.
Am dat prin razatoare vreo 5 catei … continuare →
Publicat la 15.08.2013, 14:05:29
( comentarii de pe facebook)
 Astazi voi alinta cititorii blogului cu o salata cat se poate de varatica. Trebuie doar sa dati fuga in gradina pana la curpenii doldora de pastai de fasole si sa va inarmati cu un cutit si o tigaie mai gospodareasca.
Celelate le gasiti usor:
1 kg de pastai verzi
1 ceapa alba
1 ceapa rosie
1 bulb de fenicul
cateva frunze de busuioc proaspat
sare
piper
1 varf de lingurita de chimen praf
5 catei de usturoi
o jumatate … continuare →
Publicat la 12.06.2013, 12:45:29
( comentarii de pe facebook)
 Cand este aplicata in bucatarie, imaginatia este o chestie pe cat de periculoasa, pe atat de facatoare de minuni. Mai jos veti vedea o omleta gatita intr-un moment de exces de imaginatie. S-ar parea ca din cateva oua nu prea poate iesi o opera grotesca. Ba bine ca nu – rezultatul a fost unul pe masura. Nu va zic daca e frumos sau nu, va zic ca a ieshit… hm… interesanta aceasta omleta. De la vorbe la fapte.
La omleta cu pricina am folosit:
6 oua
4-5 … continuare →
Publicat la 29.04.2013, 17:57:42
( comentarii de pe facebook)
 Dragi cititori ai blogului, continuu seria de posturi laconice despre “cu ce se poate manka un steak”. La capitolul steak nu apare aproape nimic nou: o bucata de spate de purcel, sarea (sarea se pune exact in momentul cand tigaia gril e deja incinsa si bucatile de carnea trebuie sa se alature jarului), piperul si, de data asta, niste parmezan.
Metoda de preparare a acestor cartofi malaieti este si ea, banal de simpla: cartofii se spala, se taie felii si se asezoneaza … continuare →
Publicat la 11.03.2013, 21:22:52
( comentarii de pe facebook)
 Pe scurt asa: e martie si deja e verde prin unele coltisoare forestiere. De-atata dati fuga prin padurici, sau, in cel mai rau caz – la piata si cumparati urgent urzici. Si leurda proaspata. Nu de alta da vremea lor iaca-iaca trece. Povestelnicul a si facut-o deja, bunatatea de tocana a si fost mancata, iar din ce-a mai ramas, a dres o omleta. Pana apare pe blog versiunea 2.0 a tocanitei cu pricina, va rog s-o vedeti pe prima, in caz ca duceti lipsa de inspiratie.
… continuare →
Publicat la 12.02.2013, 14:03:31
( comentarii de pe facebook)
 E lege. Cartofi prajiti, macar o data la doua luni. Si nicidecum altfel. Cu oua deasupra, si (de data asta) cu salata din frunze de valeriana.
Acum a fost asa.
Daca vreti pe indelete, poftim aici:cu de toate, cu peste sarat, cu pui si muraturi.
Retete cu acesti deliciosi tuberculi peruani, slava lui Columb, avem de unde. Sa cresteti … continuare →
Publicat la 31.01.2013, 18:18:47
( comentarii de pe facebook)
 Exista feluri de mancare extrem de simple dar fara de care Povestelnicul nu se poate lipsi o perioada lunga te timp. Este vorba despre carne si despre salata proaspata, fie din ce-o fi ea. Dar daca salata e facuta din frunze proapete de spanac iar carnea este un steak de purcelus sau vitelus si, mai ales, daca prepararea lor dureaza cateva minute mizerabile, atunci tacamul perfect poate arata asa cum veti vedea mai departe. Şi, pe langa toate, demonii gastrici n-au sanse: dupa asa masa copioasa ei sunt neutralizati … continuare →
Publicat la 30.09.2012, 20:59:49
( comentarii de pe facebook)
 Azi am facut doua lucruri bune.
În primul rând, am dus la bun sfârşit un proiect foarte complicat de hand made.
La inceput am avut doua sticle goale de bere olandeza, continutul carora a fost dosit la loc de nadejde:
Cu ceva imaginatie, am obtinut doua vase perfecte pentru ulei si otet.
In al doilea rand, niste pahare de Chardonnay au diluat foarte reusit o cina copioasa, alcatuita din cateva feluri, extrem de simple.
… continuare →
|
|
Loading ...
