Pagina 2 din 41234

Oua posate

Reteta provoaca mari controverse cand este vorba despre stabilirea originii acesteia. Denumirea originala, probabil, este cea franceza – oeufs poches, de unde a aparut si varianta romaneasca – ouă poșate. Cred ca nu voi gresi amarnic daca le voi spune “oua in buzunar”. Veti intalni si variantele “oua romanesti” sau pur si simplu “oua ochiuri”. Toate aceste denumiri sunt legate de cate o istorie a carei valoare de adevar se pierde in negura vremii. Povestelnicul nu va adauga dohot in putina cu miere ci va purcede neintarziat la treaba. … continuare →

Crayfish party sau “toamna se numara racii”

Povestelnicul a considerat ca este pacat sa nu profite de acest dar sezonier al iazurilor si helesteielor. Din experienta proprie, va spun ca prinsul acestor crustacee este un proces captivant si bogat in adrenalina, dar merita sa-ti zdrelesti degetele, dau garant. De data aceasta, e drept, Povestelnicul nu a prins racii cu propriile maini ci a beneficiat de belsugul acestora la piata. O observatie utila pentru cititor: in timpul saptamanii, pretul lor la piata este de 3 ori mai mic decat sambata, deoarece cantitatile mari de crustacee, eventual si … continuare →

Ghidul tanarului vanator

Buna ziua dragi amatori ai armelor. Astazi vom invata impreuna sa preparam niste patroane. Menirea lor este de a dobori din unul, maximum două gloante foamea cetateanului şi de a-l trimite, dupa asta, in somn letargic. Sa purcedem.
Oricine a fost vreodata la vanatoare stie ca pentru a confectiona un patron, este nevoie de manson, praf de pusca si glontele propriu zis. Povestelnicul la vanatoare n-a prea fost, asa ca prepararea patroanelor este un lucru nou – prin urmare loc pentru perfectiune exista oricand.
… continuare →

Porumb fiert

Porumb, cucuruz, popusoi, stiulete – oricare din aceste cuvinte cazute din senin in minte, Povestelnicului ii creeaza in primul rand urmatoarea asociatie: un stiulete durduliu de pe care se dezlipesc alene clabuci mustosi de aburi si pe care se topeste o bucata imbietoare de unt. V-ati imaginat? Atunci va prezint o scurta instructiune cum sa procedati ca sa atingeti perfectiunea in aceasta reteta mega complicata.

Pas 1: doi pasi si trei miscari la piata, si inapoi.

Pas 2: scapati de punga.
… continuare →

Dovlecei cu cascaval si usturoi

Vegetarieni din toate tarile, adunati-va! In reteta asta, zare de carne nu se vede. Pentru ca a hotarat Povestelnicul intr-o zi sa nu aiba carne pe masa (este o mare minune, pentru ca asa ceva se poate intampla numai daca pica vreun asteroid pe pamant, sau iese vreo lege dupa care mancatul de carne se pedepseste cu exilarea in antarctida pentru zece ani). Dar veni si ziua cu exceptia, si cand ai un dovleac, niste usturoi si putin cascaval, se poate face abstractie de usa congelatorului unde se ascund … continuare →

Conopida pane

Tare buna treaba conopida asta. Astazi o s-o facem pane. Ca sa se imbrace in ou si pesmet si sa se topeasca apoi intr-o gura pofticioasa. Povestelnicului i-a ramas de data trecuta niste leurda, asa ca pentru a crea un contrast pe masa, a facut si un sos din leurda, frunze de patrunjel si o rosie. Dar s-o luam de la o margine.
(Sa nu uit, se cam jeluie lumea ca-s prea mici pozele, ca bucatile de carne is prea piticantrope, ca o ceapa medie seamana cu una … continuare →

Cartofei rotofei – versiunea 2.0

Apai a venit ziua acestui retet. In sfarsit. Acesti cartofei au fost demult mancati, iar reteta apare abia acum. Ma scuzati. Versiunea precedenta o gasiti undeva, cea pe care v-o prezint astazi este o modificatie, un upgrade se poate spune. Versiunea a doua este mai optimala din considerentele ca nu raman rebuturi de productie, in cazul nostru pulpa nu ramane intr-o parte, cum s-a intamplat data trecuta.

Cantitatile indicate mai jos sunt preconizate pentru 5 portii (cate un cartof per portie). … continuare →

Hering in cojoc

Mi-a ramas niste hering sarat de data trecuta, asa ca am hotarat s-o folosesc ergonomic, mai ales ca demult aveam o pofta de ceva anume. Stiu ca tema revelionului e cam depasita, da’ reteta asta n-am cum sa n-o pun. In Uniunea Sovietica revelionul era cea mai importanta sarbatoare din toata sarbatorile. Pentru oamenii de acolo revelionul chiar insemna ceva (poate de aceea ca omul de acolo – eu, avea 10 ani cand a vazutt ultima data revelionul socialist). Si fiecare sarbatoare de revelion intodeauna venea cam … continuare →

Omleta cu sparanghel

Sparanghel, sparanghel. Sparanghel incolo, sparanghel incoace. Cu accent pe al doilea ‘a’ sau cu accent pe ultimul ‘e’. Atata galagie in jurul lui ca n-ai chip sa nu cumperi. Proaspat. Si gras. Si mascat. Ca murat am mai mancat, da verde prima data. Ei si, iaca l-am luat. Ce sa fac dara cu el daca nu o omleta boiereasca. Apoi facut-am. … continuare →

Cartofi fierti cu hering sarat

cartofi fierti cu hering sarat

Buna ziua. Astazi va voi arata mai putine poze, pentru ca e cam complicat sa stai la bucatarie cu o mana pe aparat si cu alta curatand cartofi (chiar daca nu eu le-am curatit) dupa o zi lunga de lucru. Aceasta mancare o tin minte de cand eram mic si este una din preferatele mele. Se face foarte simplu.
Cativa cartofi, vreo doi morcovi, se spala bine si se pun la fiert cu tot cu coaja, intr-o cratita cu apa. Cand apa incepe a fierbe se adauga sare … continuare →

Pagina 2 din 41234