Pagina 12 din 14« Prima pagină...5...1011121314

Steak cu legume coapte la cuptor

Chiar daca e canicula, chiar daca s-a saturat toata lumea de vara aceasta, sa nu uitam, oameni buni, ca vara nu e vesnica si nici legumele. Asa ca hai sa dregem un frigarui din zarzavaturi si sa batem un steak cum scrie cartea.
Cand cumparasem mozzarella nu aveam astfel de ganduri, de fapt. Vroiam sa topesc niste mozzarella peste ceva bun. In rezultat, am scos din camara tot ce-am gasit bun si m-am pricopsit pe masa cu

Ingrediente:
Fara doar si poate, o bucata bunicica de purcelus
… continuare →

Garnitura laconica

Iaca de exemplu ai o parjoala, o batuta, o pulpa da n-ai cu ce s-o inghiti gustos. Si atunci cea mai simpla reteta de garnitura o poti face doar din

Ingrediente:
0,5 kg cartofi medii taiati in patru
3 ardei dulci taiati cubulete
300g ciuperci, taiate sferturi
o ceapa mare, taiata cubulete
100g vin alb sec
sare
piper

Mod de preparare:
Toate ingredientele taiate, le amesteci presarand sare si piper, le pui intr-o tava unsa bine cu ulei, le stropesti cu … continuare →

Ceai cu picenii

Multi nutritionisti afirma ca pe timp de canicula, cea mai binevenita bautura este ceaiul fierbinte. Ei, daca zic ei, noi le lasam pe toate balta si ne apucam de facut ceai. In primul rand turnam in ceasca goala

o jumatate de litru de ceai.

Pe urma scoti din cuptor piceniile si le presori cu zahar tos (zaharul in dreapta).

Cand piceniile sant bine pudrate, aduci ceaiul, tinand ceasca de toarta, ca sa nu te frigi.

Stiu ei ce stiu, mama lor … continuare →

Steak cu dovlecei umpluti

Exista momente in viata omului (mai ales daca acesta este pofticios din fire) cand il chinuie o pofta de ceva neidentificat. Unicul lucru pe care i-l dicteaza nervul gastric este ca acel ceva trebuie sa fie in primul rand gustos, in al doilea rand sa contine o bucata de carne, in al treilea rand trebuie sa arate frumos. Si cum omul pofticios uneori nu are chef sa caute retete, el scoate rezistentele de la imaginatie si da fuga la magazin, fara vreo idee vaga cu ce se va pricopsi … continuare →

Ciorba cu tarhon

In sambata aceasta, pionerul nu avea altceva de facut decat sa se trezeasca, sa iasa la balcon si sa contempleze stropii de ploaie care cadeau lenesi peste vlastarii proaspat iesiti din muguri.

Ploaia si senzatia de sfarsit de aprilie, i-au trezit pionerului niste amintiri mai vechi. Anul trecut, pe 1 mai, in timp ce litoralul Marii Negre din Vama Veche se acoperea cu nori, pionerul , fara pic de teama, instala cortul pe nisipul umed. Aceste amintiri au rascolit si mai mult demonii stomacali ai … continuare →

Melanzane alla Parmigiana

Undeva in Parma, un om pe nume Giuseppe se trezi intr-o dimineata de duminica, mai devreme decat de obicei, si porni incet spre piata. Era ocupatia lui obisnuita in zilele de duminica: sa iasa negrabit din casa, si sa numere pietrele de pe caldaram. Si cand ajungea cu numaratoarea putin peste o mie, se trezea ajuns in fata primelor tarabe. Isi vizita toti prietenii cu care obisnuia sa stea sambetele la carciuma si dupa cum ii intra in obisnuinta, de la fiecare se pricopsea cu cate ceva. Antonio era … continuare →

O omleta cocheta, fara reteta

07.03.2010 03:30, cand m-a palit o foame de urs, in toiul noptii si cand deja se terminasera.

Mancare populara moldoveneasca

La inceputul verii, prin iunie, cand zilele devin din ce in ce mai lungi, iar noptile din ce in ce mai scurte, toti gospodarii din toate colturile lumii nu-si vad capul de treburi. Fiecare se indeletniceste cu ceea ce ii permite pamantul si precum ii zic traditiile.

In nu atat de indepartata Bulgarie, Boriska arunca cartofi marunti in cuiburile proaspat sapate in tarana de tatal sau Velizar. Le aranjeaza frumos cate trei in cuib, dupa care le astupa cu grija.

In timpul acesta, in Mexic, Sancho, cu chitonogul in … continuare →

Dezmat studentesc sau peste cu legume la rola

Reteta este foarte simpla, chiar comoda, as spune, doar ca ia ceva mai mult timp ca de obicei.

1. Te intelegi cu prietenii sa bei o bere, maximum doua. Informezi despre acest fapt bucatarul-secund.
2. Dat fiind faptul ca berea, mai ales a treia este foarte buna, si discutiile cu prietenii pe care nu i-ai vazut de mult sunt din ce in ce mai interesante, ajungi la a patra.
3. Intre a doua si a treia bere, cand bucatarul-secund asteapta detaliile si proviziile aferente retetei, te lasi … continuare →

Iepure cu ciuperci si masline

Buna ziua. Pe mine ma cheama Anonimus. Eu am fost candva iepure. Eram alb si pufos iar acum ma aflu in proces de dematerializare si am o criza temporara de identitate.

Vreau sa subliniez faptul ca am fost un iepure fericit: stapanul toata vara mi-a dat lucerna proaspata in cusca mea preferata, iar iarna m-a dus in garaj si mi-o pus deasupra capului o lampa rosie ca sa nu inghet. Si iata ca dupa o viata scurta, dar frumoasa, eu am ajuns aici, pe masa asta de lemn, ca … continuare →

Pagina 12 din 14« Prima pagină...5...1011121314