Cartofei rotofei – versiunea 2.0

Apai a venit ziua acestui retet. In sfarsit. Acesti cartofei au fost demult mancati, iar reteta apare abia acum. Ma scuzati. Versiunea precedenta o gasiti undeva, cea pe care v-o prezint astazi este o modificatie, un upgrade se poate spune. Versiunea a doua este mai optimala din considerentele ca nu raman rebuturi de productie, in cazul nostru pulpa nu ramane intr-o parte, cum s-a intamplat data trecuta.

Cantitatile indicate mai jos sunt preconizate pentru 5 portii (cate un cartof per portie). … continuare →

Hering in cojoc

Mi-a ramas niste hering sarat de data trecuta, asa ca am hotarat s-o folosesc ergonomic, mai ales ca demult aveam o pofta de ceva anume. Stiu ca tema revelionului e cam depasita, da’ reteta asta n-am cum sa n-o pun. In Uniunea Sovietica revelionul era cea mai importanta sarbatoare din toata sarbatorile. Pentru oamenii de acolo revelionul chiar insemna ceva (poate de aceea ca omul de acolo – eu, avea 10 ani cand a vazutt ultima data revelionul socialist). Si fiecare sarbatoare de revelion intodeauna venea cam … continuare →

Brava isprava culinara a lui Ion si Nicanor

Demult nu v-am spus nici o poveste. De aceea astazi am sa va spun o poveste populara moldoveneasca. Despre cum s-au intalnit Ion si cu Nicanor si ce-au facut ei impreuna. S-a intamplat toata intamplarea nu intamplator. S-au intalnit ei intr-o buna zi langa moara. Ion venea de la pescuit iar Nicanor tocmai aburca in caruta vreo doi tuhali de faina de popusoi.
– Buna ziua om bun, facu Nicanor simtind izul de peste proaspat din traista lui Ion.
– Buna sa-ti fie inima, dupa cum ti-i … continuare →

Pui ametit si infratit cu cartofi copti

Aceasta este o reteta din seria celor facute cu aparatul vechi, in graba, pe stomacul gol, dupa metoda “scoti tot ce ai in frigider si faci ce-ti trasneste prin cap pentru a nu muri de foame”.

Ingrediente:
3 cartofi medii – ramasi pe fundul unei pungi
3 linguri de malai (faina de porumb)
1 ceapa – daca nici ceapa n-ai in casa, halal de asa gospodar
300g vin alb sec – pacat sa nu tii asa ceva in casa; nu tin minte exact ce era, … continuare →

Varza de Bruxelles gratinata… si mancata

Da voi ati mancat vreodata varza de Bruxelles? Eu nu. Cel putin asa tin minte. Spunea cineva ca daca ziua a trecut iar tu n-ai aflat nimic nou, ziua a trecut degeaba. Pentru Povestelnic acest principiu este foarte valabil la capitolul mancare. Cu acest gand Povestelnicul se plimba printre lazile de bunataturi de peste mari si tari cand a zarit lada cu verze reduse la scara 1 la 10, venita tocmai din Belgia… probabil. Dupa ce a luat din acea lada cateva maini bune de capatani de curechi din … continuare →

Kebab de iepure cu alune

Credeti c-ati scapat? Ati mai vrea voi! De Anonimus veti auzi nu o data, si nu de doua. Pentru ca acesta este prietenul preferat al Povestelnicului. Si vine el de obicei din gasca asta: … continuare →

Sushi ca la mama acasa

Luni la rand
n-are somn
Povestelnicul.

Fudjiama albeste
orezul rasare
el sushi vrea.

… continuare →

Cozi de zebra in foi de varza

No, se putea de facut un ghiveci, un ragu sau ce fel de amestecaturi leguminoase mai exista. Da i s-a parut Povestelnicului ca nu e suficient de interesanta ideea. Si unde mai pui ca i s-a facut si dor de menajerie. De aceea a hotarat el ca din aceleasi chestii bune sa faca o alta chestie la fel de buna dar care arata altfel. Aceeasi Marie, cu alta palarie.

Asa, o reteta mai trasnita, venita la niste neuroni flamanzi pe neprins de veste si cu o perversiune … continuare →

Caprioara la wok

Nu, nu mi-am luat pusca si nici caine n-am. Ba mai mult decat atat nici in padure n-am fost. Si n-o sa va vina sa credeti, da’ nici macar n-am gatit ceea ce urmeaza. Culmea ar fi sa va spun ca nici n-am gustat din sucurile acestei minunate caprioare. Numai ce v-am si spus. Da’ treaba iata care este. Este un om bun care n-are blog dar care vrajmas de gustos poate gati, mai ale cand este vorba de carne si mai ales cand carnea este salbatica, adica adusa … continuare →

Nachos cu sos aios

Nu ca e tocmai momentul potrivit pentru ceea ce urmeaza sa va povestesc, ca lumea mai are prin frigidere sunci, carnati, saltisoane, sarmale, fripturi – toate bunataturile care nu s-au consumat la masa de revelion. Dar a iesit atat de bun ce-am facut eu, c-ar fi pacat sa nu ma impart cu voi. Se ratacise undeva prin dulap un pachet de nachos caruia de multe ori vroiam sa-i fac felul dar n-aveam curajul sa gatesc sosul. Pai iata ca astazi pachetul acela mi-a facut ultima data cu ochiul, si … continuare →