Tipareste

Cartofei rotofei


Cartofii pot fi copti pe jaratic. Cartofi pot fi inveliti in folie si copti pe jaratic. Cartofii pot fi taiati in doua, intre ei se pune o bucata de slanina sau o bucata de sunca, cateva felii de usturoi, sare si parca ar mai trebui si ceapa, da nu mai incap atatea. S-ar putea taia cartoful in trei felii si toate bunatatile s-ar putea pune intre felii, apoi invelite in folie. In asa caz avem o constructie instabila, prea mult spatiu de scurgere a zemii lasata de delicioasele ingrediente. Si oricum de obicei cartof e mai mult decat toate cele gustoase care pot fi bagate inauntru. Iata de ce, pionerul a visat intr-o noapte modalitatea perfecta de pregatire a unui cartof. Nimic mai simplu.

Ingrediente:
9 cartofi marisori
100 g sunca sau slanina
o ceapa
100 g branza de oi
5 catei de usturoi
Sare
Piper negru praf
Oregano
Folie de staniol

Mod de preparare:

Pionerul a tocat toate ingredientele, le-a sarat si le-a piperat.

A taiat fiecare cartof in doua si le-a scobit o parte din miez.

Golurile formate le-a umplut cu masa tocata,

Si le-a unit la loc, dupa care le-a invelit cu folie, obtinand astfel noua oua de argint.

Acum, ouale se baga sau la cuptor, sau in jaratic in dependenta de unde are chef pionerul sa guste un cartofior – doua: acasa sau in fata cortului. Se lasa la temperatura inalta cam 30-40 min. Cam asta trebuie sa iasa din folia inca fierbinte.

Pofta mare, iubiti natura si cartofii copti.

N.B. Straniu, da branza a fost foarte rezistenta la temperatura – practic nu s-a topit. Zic eu ca merita de inlocuit branza de oi cu cascaval sau chiar niste mozzarella. E, da pentru niste cartofi la natura, braza de oi de varianta perfecta.

P.S. Sa nu creada care cumva careva ca poate acuza pionerul de risipa zadarnica a miezului de cartof. Situatia e sub control. Miezul a fost adunat cu grija intr-un vas.

Tot acolo a taiat cubulete si alte legume:
O vanata, un dovleac, doua rosii si doi ardei.

Le-a condimentat cu sare, piper, cimbru si busuioc, a uns o tava cu ulei

si a umplut-o cu grija.

I-a pus un capac de staniol deasupra si a bagat tava la cuptor pentru 40 de minute.

Nu e greu sa va imaginati ce-a iesit. Pionerul a stat mult la ganduri ce sa pape in seara asta: cartofei rotofei sau o jumatate de tava de legume-minune.

Update:
Daca folositi branza sarata, probabil ar fi bine sa nu puneti sare. Banuiesc ca sarea ar fi binevenita atunci cand in loc de branza se pune mozzarella sau parmezan (alt tip de cascaval nu stiu cat poate rezista; daca incearca cineva – sa zica ;)).

14 comentarii la Cartofei rotofei

Leave a Reply

 

 

 

You can use these HTML tags

<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

E bine să ştii


Întrebarea vină n-are

Oare ce vârsta au cititorii Poveştilor gustoase?

Vezi rezultatele

Loading ... Loading ...

Ieşire în lume