Tipareste

Bors ucrainean


bors ucrainean

Ingrediente:
La 5 litri de apa:
500 g carne de porc (costita de preferinta)
3 cartofi mari
O svecla rosie mare
O ceapa uscata mare
2 morcovi medii
3 rosii medii
Un ardei dulce bulgaresc
250 g varza (o patrime de varza medie)
O coada mica de praz
O radacina de patrunjel
O lingura de masa de pasta de tomate
Cate o legatura de marar si patrunjel
Un catel de usturoi
50 g de slanina
0,5 litri de bors acru
2,3 frunze de leustean
Ulei
Sare

Mod de preparare:
In cratița:
1. Se pune la fiert carnea și radacina de patrunjel taiata cubulețe. Se fierbe pana e gata.
2. Cartofii se taie cuburi și se adauga in bulion.

In tigaie:
3. Prajim in ulei svecla taiata pai, ceapa și morcovul taiate cubulețe. Se prajește pana masa de legume obține o nuanța aurie.
4. Adaugam pasta de tomate și roșiile date prin razatoare, fara pielița.
5. Cand masa de roșii devine mai consistenta, se adauga un pahar de bulion.
6. Se adauga ardeiul taiat cuburi. Se sareaza
7. Se inabușa 10 min la foc moderat.

In final:
8. Cand cartofii sunt aproape gata, adaugam conținutul din tigaie și prazul taiat felii.
9. La primul clocot se adauga varza taiata și verdeața marunțita (mararul, patrunjelul, leușteanul). La necesitate se sareaza.
10. Se lasa 5 minute sa fiarba dupa care se adauga o bucțica de slanina pisata in piua impreuna cu usturoiul. Se mesteca și imediat se stinge focul.

In pahar:
Da iaka aishi, hlop4ikilor, fara 50 g de gorilca, țuica in cel mai rau caz – n-aveți dreptul sa va asezati la masa.

4 comentarii la Bors ucrainean

Leave a Reply

 

 

 

You can use these HTML tags

<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

E bine să ştii


Întrebarea vină n-are

Oare ce vârsta au cititorii Poveştilor gustoase?

Vezi rezultatele

Loading ... Loading ...

Ieşire în lume