Tipareste

Balada studentului mahmur


Cand eram student si ma trezeam mahmur sau cand ajungeam acasa, seara tarziu, dupa un somn bun in taxi dupa o atipeala sanatoasa in rutiera pe jos (de unde, bre, bani de taxi, care rutiera la ora doua de noapte), sau a doua zi dimineata, tot efortul pe care si-l putea permite organismul meu, era ridicarea din pat, prepararea unei pastile de citramon, taratul pana la bucatarie si zdrobirea unei mega-supe din pelmeni scaldate in multa apa abundent condimentata cu prafuri Mivina sau Knorr. O zeama, in acele momente, insemna o calatorie pe alt continent, o suta de mii de tone de beton pentru izolarea reactorului stomacal studentesc. Pai iata, acum o sa va povestesc istoria unui student norocos, in pielea caruia poate fi oricare dintre voi, care a fost mai norocos decat eram eu pe timpurile mele.

Beorbe, se trezi la ultima statie a rutierei 160, pe str. Ion Deleanu, casca nedumerit ochii si vazu ca se afla pe ultima banca din spatele rutierei. De undeva de afara se auzea vocea ragusita a soferului. Beorbe isi lua geanta, trecu in fata si fara sa atinga somultocul cu lei de unu de langa volan, cobori pe usa pasagerului si porni inspre casa. Avea sa mearga prin intuneric doar 4 cartiere inapoi si unul in deal pentru a umple si ascensorul casei sale cu mirozna celor catorva cocteiluri de bere si vodca preparate cu multa ingrijire la o masa din discoteca Haus unde peste cativa ani avea sa apara un local plin de bere numit Avtobus. Cat timp urca ascensorul, Beorbe dibui in geanta cheile si bucuros ca erau anume acolo si nu sub masa la Haus, intra in casa. Il intampina ceasul ce arata frumos orele trei si jumatate. Constient de faptul ca are nu prea mult timp pana cand sistemul locomotor va ceda si ca maine dimineata fara un aport considerabil pentru seara de azi, toata fiinta sa avea sa sufere grav. Asa ca se apuca de treaba.
Baga in figider si vazu ca are tot de ce are nevoie un student ca el:

Ingrediente:
4 ousoare
o cepusoara
100g de slaninica
200g de smantanica
vreo trei catei de usturoies pisat sau dat prin razatoare
un morcovior taiat marunt
saricica
piper negrut prafut
otet de merisoare

Le-a scos pe toate si s-a apucat sa faca treaba in folosul lui si a organismului sau, in ciuda celorlalti prieteni care au plecat in seara asta la camin.

Mod de preparare:
Beorbe, cu miscari ferme dar neindemanatice, a taiat slanina felii si le-a aruncat pe-o tigaie fierbinte.

Dupa ce s-au prajit putin le-a pus intr-un bol si le-a batut bine cu trei oua, piper si sare.

Tot continutul bolului l-a turnat in aceeasi tigaie si, la foc incet, a asteptat sa se gateasca omleta. Cand aceasta a fost gata, a scos-o cu multa atentie (pe cat ii putea permite echilibrul, bineinteles) si a lasat-o neatinsa intr-o parte. Imediat ii veni gandul ca trebuie sa taie ceapa marunt, ceea ce de fapt a si facut.

Ceapa a pus-o intr-o cratita clocotind cu doi litri apa (Beorbe uitase c-a pus-o pe foc mai inainte cu o bucata de pui si un morcov tocat). Tot acolo a aruncat si niste sare.

Repede a luat si a maruntit omleta

dupa care a scuturat-o si pe ea in cratita.

Tot acolo a pus si usturoiesul pisat,

peste vreo doua minute a adaugat doua linguri de smantana.

Beorbe, si-a sters fruntea, a mai stat 5 minute pe scaun, dupa care a adaugat cateva linguri de otet de mere si a mai lasat sa fiarba la foc incet inca 2 minute. In timpul acesta intr-o strachina s-a apucat sa faca un fel de cireasa de pe tort pentru aceasta minunata ciorba:
un galbenus l-a batut cu doua linguri de smantana adaugand treptat apa rece (ca sa nu se branzeasca smantana) dupa care se adauga treptat doua-trei polonice din
continutul cratitei.

Tot amestecul acesta (numit de francezi liaison) se toarna in cratita si se lasa sa fiarba inca 2 minute.

A stins focul si s-a uitat ce a iesit:

Asta nu era ciorba. Asta era o balada.
Beorbe a ras o farfurie buna de electrolit, si s-a culcat linistit cu gandul la cealalta farfurie de a doua zi, de dimineata.

Sfaturi pe care Beorbe nu le-a stiut, pentru ca ciorba sa iasa cremoasa si apetisanta:
1. Liaisonul se prepara din smantana cat mai grasa, de preferinta nefermentata. Pentru un litru de lichid este nevoie cam de 100g smantana si un galbenus de ou. Liaisonul se adauga intotdeauna in partea finala a procesului de preparare. Pentru ca acesta sa se omogenizeze cu ciorba, trebuie adus treptat la temperatura acesteia: se dilueaza cu apa rece la inceput si se incalzeste treptat cu apa calda sau cu lichidul din ciorba.

2. Carnea de pui nu este strict necesara, mai ales pentru studenti. Mai necesar e gustul de pui. Carnea poate fi scoasa cand se adauga ceapa.

3. Consumul excesiv de alcool dauneaza grav sanatații, in mod special capului.

4 comentarii la Balada studentului mahmur

Leave a Reply

 

 

 

You can use these HTML tags

<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

E bine să ştii


Întrebarea vină n-are

Oare ce vârsta au cititorii Poveştilor gustoase?

Vezi rezultatele

Loading ... Loading ...

Ieşire în lume