Tipareste

8 martie


Nu stiam ce sa gatesc de 8 martie. Nu pentru ca era 8 martie si se cerea ceva special, ci pentru ca am cam uitat de gatit in ultima vreme, fiind ocupat cu explorarea dioptriilor noului meu aparat si lentilelor ce i se cuvin. Si ziua de 8 martie m-a cam luat prin surprindere. Panicat la stomac si la ceasul care apropia foarte repede ziua de sfarsit, am iesit fuga din casa si m-am intors la fel de repede cu doi crapi, ca sa mai dreg o data reteta ceea de care am ramas magulit pana in fundul glandelor salivatoare. 1 chil jumatate in ansamblu aveau. Cum va spusei, sarea am pus-o atunci la pastrat. Acum am scos-o si am batut-o bine pana s-a despietrit de boturi.
20110308-003-lalele.jpg

Ca sa scap mai usor de boturi, am cernut-o de cateva ori prin strecuratoarea pentru macaroane, dupa care boturile iar le-am trecut prin piua improvizata.
20110308-009-lalele.jpg

Pestiucului i-am dat voie sa-si spuna ultima dorinta.
20110308-010-lalele.jpg

Odata spusa, el a mers smerit la dat solzii jos.
20110308-015-lalele.jpg

Am folosit aceleasi ingrediente, ca si data trecuta: sare, busuioc si lamaie.

Daca era totul clar la capitolul peste, atunci la capitolul flori nu prea. De aceea am hotarat sa umplu niste ardei cu pasta din branza si cascaval.
20110308-022-lalele.jpg

Pentru lalele, am folosit asa:
3 ardei medii
100g cascaval
150g branza de vaci
50g maioneza
3 catei de usturoi
25g de unt
3 cozi de patrunjel, mai groase si mai lungi.

Cascavalul dat prin razatoare, maioneza, usturoiul tocat marunt si pisat in mojar, branza, si le-am frecat sarguincios intr-o strachina, pana am obtinut o pasta omogena.
20110308-024-lalele.jpg

Am taiat ardeii de-a lungul vinelor, i-am curatat de maduva si i-am scuturat de seminte. Cozile au fost taiate prudent pana la radacina si au fost gaurite cu o scobitoare. Astfel, ardeii au fost umpluti generos cu pasta branzoasa, iar in gaurelele de desubt, au fost introduce cozile de patrunjel.
20110308-026-lalele.jpg

Un buchetel de lalele gustosele.
20110308-030-lalele.jpg

Si se mai cereau la masa asta niste legume coapte.
20110308-035-lalele.jpg

O vanata si un dovlecel, se feliaza si se coc pe ambele parti pe gratar. Cand sunt gata (sa nu fie prea coapte, pentru ca sunt mai suculente si au o textura mai delicioasa), se aranjeaza straturi intr-un vas. Se sareaza, se stropesc cu ulei, aceto balsamico, se arunca deasupra usturoi feliat si oregano, dupa care se acopera cu capac, ca sa se patrunda (am mai facut legume din astea, vedeti aici detalii).
20110308-038-lalele.jpg

Flori erau, un vin alb sec bun era.
20110308-039-lalele.jpg

Nu ne ramanea decat sa ne asezam la masa si sa ne infruptam din minunatele bucate. Pofta mare, mic si mare… si cu 8 martie peste voi;)
20110308-041-lalele.jpg

Leave a Reply

 

 

 

You can use these HTML tags

<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

E bine să ştii


Întrebarea vină n-are

Oare ce vârsta au cititorii Poveştilor gustoase?

Vezi rezultatele

Loading ... Loading ...

Ieşire în lume